寒かった冬の影響か、寒い春の始まりです。コッコの朝食時には薄氷。そして陽が当たると気温は急上昇。鶯は歌の練習を重ね、日ごとに上達しています。つぼみ膨らむ季節にわくわくします。
こんなにのどかな季節に、遠い国で戦争が起こっています。長い歴史で、人間は数えきれない争いを繰り返し、そのたびに反省し、より平和な世界を求めてきました。にもかかわらず、また過ちを犯しています。どの国も、誰も、即時に停戦させられない現実を重く受け止め、自分自身に問いかけます。もしあの国に生まれていたらどうするか？
成長したピヨ
秋雛はすっかり成長して顔の赤みも増しています。でも鶏冠はまだ小さいですね。今回から導入したボリスブラウン。雌はこれまでの「もみじ」とほとんど変わりませんが、オスは白色で少し小さいようです。もうすぐ産卵を始めるコッコ。健康で幸せに生活して、美味しい和卵を産んでください！
菜の花、豊作
今年は菜の花が豊作です。コッコは毎日たっぷりの新鮮サラダを食べています。最近は甘い香りの黄色い花も食べているから、きっと和卵に影響していると思います。皆さん、お気づきでしょうか？春の楽しみ、菜の花風味の和卵を、どうぞご堪能ください！
シカ肉カツ丼
猟を始めたので、食卓には野生獣の肉料理がたびたび登場します。特に鹿肉は脂が少なく、あっさりして、とっても美味しいです。カレー、ミンチのハンバーグや餃子など、メニューは増加中。そして今晩はシカ肉のカツ丼。和卵と新玉ねぎとお米はハッピーヒルで、自給率はほぼ１００％。この上ない贅沢な夕食に幸せいっぱいです！
鶏肉販売のお知らせ
毎度ありがとうございます。純粋国産鶏「もみじ」100羽がお肉になってくれます。生後1年６ヶ月、安全な餌を食べてたっぷり運動した「幸せな鶏」のお肉です。きっと皆さんを元気にしてくれます。大切な方への贈り物としてもご利用ください。
- お届けと発送は４月に予定しています。
- 加工は「部位別」（各種調理用）、「ぶつ切り」(煮込用)、「中抜き」（丸焼き・蒸し焼き用）の３タイプです。
- 1羽分の料金は、2200円です。（送料別）
ご注文を希望の方は、電話、Ｅメールで、ご連絡ください。よろしくお願いいたします。